Redação Pop TwistSobremesa fácil e rápida: torta cookie de Fogaça
Se tem uma coisa que eu não esperava ver hoje no meu feed era o Henrique Fogaça, que recentemente enfrentou uma polêmica envolvendo freiras e um beijo gay, surgindo para ensinar uma sobremesa que parece ter saído diretamente de uma confeitaria de luxo. E a melhor parte? Essa delícia é feita na airfryer, sem aquele “sofrimento” típico de uma cozinha profissional.
Eu não resisti e parei tudo para testar a famosa torta cookie recheada com creme de avelã que está gerando burburinho nas redes sociais. E já posso adiantar: o resultado é cinematográfico! É tão bom quanto a receita do arroz branco do Érick Jacquin, minha gente!
O que você vai precisar
Para preparar essa maravilha em casa, você não vai precisar de ingredientes mirabolantes. A base é uma massa de cookie clássica e bem estruturada. Anote os ingredientes:
- Manteiga derretida e açúcares: Use a manteiga junto com açúcar mascavo e açúcar refinado. Essa combinação é essencial para garantir a cor e a textura perfeitas.
- A base seca: Farinha de trigo e uma pitada de bicarbonato de sódio para dar leveza à massa.
- O recheio dos sonhos: Uma camada generosa de creme de avelã.
- O toque crocante: Gotas de chocolate e nozes (ou macadâmia) picadas, que vão trazer aquela crocância digna de um chef.
- O ovo: Para dar liga a todos esses ingredientes.
Como fazer a torta cookie do Fogaça
O processo para fazer essa torta é muito mais simples do que parece, e a airfryer faz praticamente todo o trabalho pesado por você.
Prepare a massa
Comece misturando a manteiga derretida com os açúcares e o ovo. Após isso, incorpore a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, as gotas de chocolate e as nozes. Mexa tudo até que a mistura se torne uma massa homogênea e pesada.
Monte as camadas
Pegue uma forma que caiba na sua airfryer e coloque metade da massa, espalhando bem no fundo.
Capriche no recheio
Despeje o creme de avelã sobre essa primeira camada. Não economize, pois é essa generosidade que garantirá o efeito “derretendo” no final.
Feche a torta
Cubra tudo com o restante da massa de cookie, selando bem as laterais para que o recheio não escape.
Hora do "play"
Leve a torta para a airfryer a 160°C. O tempo pode variar um pouco de aparelho para aparelho, mas o ponto ideal é quando o topo estiver bem douradinho e a cozinha estiver perfumada com aquele aroma irresistível.
Vale a pena?
O resultado é exatamente o que o vídeo prometeu: uma casquinha super crocante por fora, um interior macio e o recheio escorrendo! É aquele tipo de sobremesa que tem “cara de vitrine”, mas que pode ser preparada rapidinho para o lanche da tarde ou para impressionar as visitas. Se você busca praticidade e um efeito “uau”, essa dica do chef é a nova sensação!
Ingredientes da Torta Cookie
- 200g de manteiga derretida
- 150g de açúcar mascavo
- 100g de açúcar refinado
- 1 ovo
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Gotas de chocolate
- Pedaços de nozes
- Creme de avelã
Modo de preparo
Em um bowl, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o ovo e mexa bem novamente. Peneire a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio na mistura e mexa com uma espátula. Acrescente as gotas de chocolate e os pedaços de macadâmia, misturando até incorporar tudo.
Despeje metade da massa em uma forma que caiba na airfryer, espalhe o creme de avelã e cubra com o restante da massa. Coloque na airfryer e asse até que a torta fique dourada e deliciosa! Pronta em poucos minutos, essa receita é fácil e irresistível! Quem disse que não dá para fazer uma sobremesa incrível na airfryer?
@henrique_fogaca74 Bom dia Bora testar essa delícia e impressionar todo mundo?
O que rolou recentemente
E enquanto isso, o jurado do ‘MasterChef Brasil’, Érick Jacquin, também está dando o que falar. Ele já enfrentou uma falência avassaladora e dívidas milionárias, chegando a ter um aluguel de R$ 60 mil e passando por 90 demissões. Jacquin revelou que chegou a ficar sem clientes, mas conseguiu dar a volta por cima.
Além disso, Érick teve uma frase marcante que transformou Alex Atala em um chef estrelado, e o clima esquentou com Szafir, com direito a cambalhota de Valesca e até Sheherazade sem saber fazer peixe. Tudo isso aconteceu no ‘MasterChef Celebridades 2025’.
E por aí, quem vai testar essa torta cookie que está fazendo tanto sucesso?
